FONDANT DE NUBES

Ingredientes:

200 grs de nubes

450 grs de azucar glass

1 cucharadas soperas de margarina

1 cucharadita de agua

 

Mojamos las nubes con el agua, le añadimos la margarina

y lo metemos al microondas, mirando cada 15 segundos para que no se queme.....

hasta que esten fundidas

Añadimos el azúcar glas poco a poco, removiendo con una cuchara

Cuando la cosistencia sea dura y no podamos removerla mas....

espolvoreamos con azucar glass la mesa de trabajo y volcamos la masa, echando el azucar restante y amasamos, hasta que la masa no se pegue a los dedos.

La masa tiene que quedar consistente y suave
(Procurar no echar azucar en exceso,sino la masa se quebrara)

Metemos la masa en una bolsa de plastico o un film transparente, bien cerrado,y la dejamos enfriar.

Cuando este frio, la colocamos en el frigorifico un par de horas minimo y ya esta lista para poder usarla